عسوله الفردان نائب الادارة
المشاركات : 722 العمر : 39 تاريخ التسجيل : 04/05/2008
| موضوع: اضرار تسخين الخبز على النار الأربعاء يونيو 18, 2008 4:33 pm | |
| يحلو لنا بإستمرار _خصوصاً في أيام الشتاء_
تسخين أرغفة الخبز على لهب شعله النار ...
وهذه الطريقة في الحقيقة غير صحيه..
لأنه يصاحب لهب إحتراق غاز البوتان المستخدم في أفران الغاز...
خروج هيدروكربونات أروماتيه عديده الحلقات polycyclic aromatic hydrocaarbons ضاره بالصحه ...
كما أن الكثير منها له تأثيرات مسرطنه للخلايا ويقوم الخبز بأمتصاصها ...
كما يتلوث الخبز بالسناج ( soot ) الذي تكسوه غالباً ذرات الفحم السوداء .. ثم تدخل هذه المركبات الكيماويه الى الجهاز الهضمي للانسان عند تناوله الخبز الملوث بها وتُمتص عبر الدم وقد يتجمع بعضها في جزء او اكثر من الجسم وتسبب حدوث مشكلات صحيه نتيجة تجمع كميات كبيره منها عند إستعمال هذه الطريقة الخاطئه بشكل مستمر في تسخين الخبز .
وعوضاً عن ذلك يمكن تسخين الخبز داخل فرن الغاز
أو فرن الميكروويف داخل كيس بلاستيكي خاص بهذا النوع من الاجهزه ..
أما أفضلها فهو تسخين الخبز على قدر يحتوي على ماء يسخن الى درجه الغليان
فيجعله ذا قوام طري يشبه الطازج منه وفي الوقت نفسه يكون خالياً من الملوثات الكيماويه التي تعلق به عند تسخينه بواسطة شعلة الغــــــاز . | |
|
ALI الادارة
المشاركات : 1274 العمر : 37 البلد : مملكه البحرين الوظيفة : المدير العام تاريخ التسجيل : 03/05/2008
| موضوع: رد: اضرار تسخين الخبز على النار الخميس يونيو 19, 2008 4:47 am | |
| | |
|
عسوله الفردان نائب الادارة
المشاركات : 722 العمر : 39 تاريخ التسجيل : 04/05/2008
| موضوع: رد: اضرار تسخين الخبز على النار الثلاثاء يونيو 24, 2008 7:44 pm | |
| | |
|
بنت الفردان فرداني فلته
المشاركات : 602 العمر : 28 البلد : مملكة البحرين الوظيفة : طالبة تاريخ التسجيل : 01/05/2008
| موضوع: رد: اضرار تسخين الخبز على النار الأحد يونيو 29, 2008 6:04 pm | |
| | |
|
عسوله الفردان نائب الادارة
المشاركات : 722 العمر : 39 تاريخ التسجيل : 04/05/2008
| موضوع: رد: اضرار تسخين الخبز على النار الخميس يوليو 03, 2008 11:12 pm | |
| | |
|
فرداني وافتخر فرداني متواصل
المشاركات : 305 العمر : 26 البلد : البحرين الوظيفة : طالب تاريخ التسجيل : 10/05/2008
| موضوع: رد: اضرار تسخين الخبز على النار السبت يوليو 05, 2008 11:08 pm | |
| | |
|
عسوله الفردان نائب الادارة
المشاركات : 722 العمر : 39 تاريخ التسجيل : 04/05/2008
| موضوع: رد: اضرار تسخين الخبز على النار الثلاثاء يوليو 22, 2008 12:03 am | |
| | |
|
فرداني وافتخر فرداني متواصل
المشاركات : 305 العمر : 26 البلد : البحرين الوظيفة : طالب تاريخ التسجيل : 10/05/2008
| موضوع: رد: اضرار تسخين الخبز على النار الخميس أغسطس 07, 2008 7:42 pm | |
| | |
|